立川のラーメンスクェア内で、まだ食べたことのない鹿児島ラーメン サボンに入ってみた。
やはり、鹿児島なので豚骨ラーメンに期待したのだ。
選んだのはラーメン 味噌 850円
本来なら、ただのラーメンを注文するのだが、
メニューは醤油と味噌から選ぶようになっていたので、醤油を避けて味噌にしたのだ。
このラーメンは野菜 キャベツ、もやしが入っているのだが、辛味噌の味が強すぎて豚骨の味はしない。
もう豚骨ラーメンという感じではない。
それにいつものように化学調味料がたくさん入っていてアミノ酸が舌に差し込む。
よって、評価は豚骨なのに低くなる。
☆☆☆ 3点/10満点
